جدید
حذف فیلترها
7 روز پیش

توضیحات

مدیریت رستوران‌ها در هلدینگ مادر مال ( مجتمع تجاری ـ تفریحی)، واقع در استان خوزستان ـ شهرستان دزفول، نقش کلیدی در مدیریت و بهره‌برداری از واحد رستوران‌داری دارد و مسئولیت مستقیم بهینه‌سازی عملیات روزانه و ارائه تجربه مشتری بی‌نظیر را داراست. این نقش نیازمند مهارت‌های رهبری قوی، تخصص در استانداردهای بهداشتی، و آشنایی با ترندهای غذایی است.

لازم به ذکر است محل استقرار در دفتر مرکزی «تهران ـ شهرک غرب» است.

مسئولیت‌ها:

  • نظارت بر استانداردهای بهداشتی و کنترل کیفیت غذا.
  • مدیریت هزینه‌های عملیاتی و افزایش سودآوری.
  • رهبری موثر تیم آشپزها و خدمه.
  • نظارت بر کیفیت غذا و خدمات ارائه شده به مشتریان.
  • برنامه‌ریزی منو و هماهنگی با سرآشپزها.
  • آموزش و ارزیابی کارکنان برای ارائه خدمات مطلوب.
  • مدیریت رویدادهای ویژه و جشنواره‌های غذایی.

شرایط احراز:

  •  آشنایی با ترندهای غذایی و طراحی منوی خلاقانه.
  • مسلط به استانداردهای بهداشتی و کنترل کیفیت غذا.
  • توانایی مدیریت هزینه‌های عملیاتی.
  • مهارت‌های رهبری تیم.
  • آشنایی با ترندهای غذایی و منوی‌سازی خلاقانه.
  • دانش و تجربه کافی در هتلداری و کترینگ.
  • مدرک تحصیلی: کارشناسی.
  • سابقه کار: 6 سال در مدیریت رستوران‌های زنجیره‌ای یا فودکورت‌ها.

نوع استخدام

  • تمام وقت

رده سازمانی

جزییات