مدیر رستوران مسئول حفظ و افزایش درآمد رستوران، سودآوری و کیفیت بخشی رستوران است. سوپروایزر رستوران باید با افزایش تولید، بهره‌وری، کیفیت و استانداردهای خدمات میهمان عملکرد بهینه رستوران را تضمین کند.
مدیریت روزانه عملکردهای رستوران و همکاری در طراحی منو، رعایت استانداردهای بهداشتی و کمک به میزبانان و میهمانان در زمان‌های شلوغ و پیک پذیرایی ناهار و شام.
تلاش جهت ارتقای دائمی رضایت میهمان و کارمندان و افزایش عملکرد مالی در حوزه مسئولیت خود.
استقبال از میهمانان با خوشامدگویی به آن‌ها طبق استانداردها و پاسخگویی به موقع و مفید به پرسش‌های میهمانان از طریق حل مشکلات آن‌ها به منظور جلب رضایت میهمان.
مدیر رستوران هنگام انجام وظایف شغلی در رقم خوردن موفقیت کسب‌وکار هتل از طریق ارائه خدمات بی‌نظیر به میهمانان و تخصیص خود به کار چه از نظر شخصی و چه حرفه‌ای و چشم‌انداز و ارزش‌های حرفه‌ای هتل و نشان دادن سطح بالایی از یکپارچگی در ارائه خدمات و استانداردهای اخلاقی نقش مهمی ایفا می‌کند.
پیش‌نیازها
داشتن مدرک دانشگاهی در مدیریت هتل یا معادل آن در مشاغل مرتبط یا سابقه کار در مکان‌های مشابه.
تجربه مدیریت کارآمد اعضای تیم به مدت حداقل سه سال.
داشتن تجربه کار مدیریت رستوران در هتل‌های پنج ستاره و یا رستوران‌های ممتاز و پنج ستاره.
تجربه هدایت و ارتقای عملکرد ضعیف اعضای تیم.
دانش کامپیوتری.
آشنا با اکسل.
توانایی مکالمه زبان انگلیسی یک امتیاز محسوب می‌شود.
